山聚焦五指山五脚猪要火了上榜农业部20

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近日，农业部公布了年第一批农产品地理标志登记产品名单，本批共有个产品获得国家农产品地理标志登记证书，涉及水果、大米、小麦、杂粮、畜禽、蔬菜、茶叶等多个品类。

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五指山市位于海南岛中南部腹地，是海南岛中部地区的中心城市和交通枢纽，也是海南省中部少数民族的聚居地。

五指山五脚猪农产品地理标志保护的地域涵盖范围为：通什镇、毛阳镇、南圣镇、番阳镇，水满乡,畅好乡、毛道乡、市畅好农场、海胶集团畅好橡胶共计7个乡镇1个农场1个橡胶站59个行政村。

五指山五脚猪健康畜体的肉质具有肉色正常、弹硬度好、肌间脂肪含量少的特点。经专业测定，五指山五脚猪肉质具有氨基酸种类丰富、含量高(尤其是呈味氨基酸的含量高)以及脂肪含量低的特点,加上其自身体躯小、肌纤维细的特点,热加工后具有肉质细嫩、滋味鲜美、香气浓郁的优美风味。

来源：农业部、市供销社　　　　　　　　　　　　　　　　

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